Saúco
Formatos
Arbusto ornamental para formar setos. Especie de riberas. Propiedades medicinales. Se utiliza para la fabricación de perfumes y cosméticos. Usos culinarios en la elaboración de vinos, mermeladas, compotas así como para dar sabor a guisos, carnes, pescados, etc. Es melífera. Numerosas propiedades contra enfriamientos, asma, irritaciones cutáneas y conjuntivitis. Sus flores entran en la composición de preparados farmacéuticos sudoríficos.
Caducifolio de 4-6 m. de copa baja y densa. Flores blancas o amarillentas y ligeramente perfumadas. Hojas ovado-lanceoladas. Bayas negruzcas y esféricas.
Se adapta muy bien a todo tipo de suelos.
La siembra se realizará según las zonas geográficas desde Febrero hasta Abril. Previamente a la siembra se podrá realizar una estratificación fría de las semillas durante 4-5 meses. Se podrá emplear sustrato de siembra en sus macetas o tierra de jardín mezclada con sustrato de siembra si la siembra se hace directamente en el jardín. El sustrato tiene que estar húmedo sin encharcar hasta culminar la germinación de las semillas.
Uso
Cosmético, Culinario, Jardinería, Medicinal, Ribera, Seto, Vegetación de caza
Calendarios
Mapa de zonas
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Descripción
Arbusto o árbol empleado en setos, taludes, riberas. Crecimiento muy rápido. Tiene numerosas propiedades medicinales contra enfriamientos, asma, irritaciones cutáneas y conjuntivitis. Sus flores entran en la composición de preparados farmacéuticos sudoríficos. Usos culinarios en la elaboración de vinos, mermeladas, compotas. Melífera.
Forma/color/hoja : corteza pardo-grisácea, muy ramificado. Hojas compuestas, opuestas, imparipinnadas, con 5/7 hojuelas de borde aserrado irregularmente; caducas.
Floración : pequeñas, blancas, en grupo, abr-jun, fruto maduro ago-sep.
Altura : 5 m.
Epoca siembra : Primavera
Suelo :frescos, húmedos, capa freática alta, orillas de cursos de agua.
Clima : Continental
Crecimiento : Lento
Floración
| Color de la floración | Amarillo |
|---|---|
| Periodo de floración | Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Primavera, Verano |
Información botánica
| Nombre común | SAMBUCUS NIGRA - Saúco |
|---|
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Febrero, Marzo, Abril, Primavera, Invierno |
|---|---|
| Estratificación | Si |
| Germinación media (%) | 30 |
| Semillas por gramo | 300 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Cosmético, Culinario, Jardinería, Medicinal, Ribera, Seto, Vegetación de caza |
|---|---|
| Exposición | Sol |
| pH del suelo | Indiferente |
| Tipo de suelo | Indiferente |
| Humedad del suelo | Húmedo |
| Rusticidad | No resistente a sequía, Rústico (hasta -5ºC) |
| Clima | Mediterráneo continental, Zonas templadas |
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