RHUS CORIARIA
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SEMILLAS DE ZUMAQUE RHUS CORIARIA

Arbusto con usos culinarios y medicinales. Bonita planta en un jardín.

Caduco de poco más de 1m con hojas verde intenso, lanceoladas y suaves, por los pelos que las recubren. Fragantes flores amarillas que crecen en ramilletes. Su fruto es una baya rojiza.

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Calendar Calendario

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Siembra en exterior
Clima Mediterráneo, Zonas cálidas
Color flor Amarillo
Color follaje Otoñal
Estratificación Si
Exposición Sol
Fragante Flor
Germinación media (%) 40
Rusticidad Resistente a sequía, Rústico (hasta -5ºC)
Semillas por gramo 105
Suelo - Humedad Húmedo a drenado
Suelo - Ph Neutro a ácido
Suelo - Tipo Arenoso, Ligero
Uso Culinario, Erosión, Jardinería, Medicinal, Reforestación, Rocalla, Vegetación de caza

Poner las semillas en agua hirviendo a 90ºC y dejarlas en ese agua que se va enfriando durante 48 h. Escurrir las semillas y realizar una estratificación fría de las semillas durante 30 días. Sembrar en primavera.

Necesita suelos arenosos, ligeros y de neutros a ácidos.

Su fruto una vez maduro se puede utilizar como sustituto del vinagre o el limón, empleándose como condimento en la cocina de muchos países. También se benefician de esta especie en la industria de curtir el cuero por sus taninos.

Antiguamente aprovechaban sus propiedades astringentes, aunque no se recomienda su uso casero por sus efectos secundarios.

Muy útil como vegetación de caza y para la reforestación frenando la erosión en formación de setos. El valor ornamental se lo otorga su follaje que cambia a un color rojizo en otoño.

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