El tamarindo es conocido por sus frutos en forma de cacahuetes, comestibles y con múltiples usos tanto medicinales como culinarios.
Árbol tropical de frutos comestibles, hasta 30m de altura. Floración que crece en racimos amarilla con rayas rojizo anaranjadas. Hojas pequeñas, ovaladas y caducas. Frutos similares a los cacahuetes, con una vaina que guarda en su interior semillas marrones de sabor ácido o dulce.
Requiere suelos bien drenados, profundos y ligeramente ácidos.
Calendario| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Floración | ||||||||||||
| Cosecha |
| Clima | Semi-árido, Tropical |
|---|---|
| Color flor | Amarillo |
| Color follaje | Verde |
| Color fruto | Marrón |
| Exposición | Sol |
| Germinación (en días) | 7 |
| Riego | Frecuente |
| Rusticidad | Resistente a sequía, Rústico ( 0ºC) |
| Suelo - Humedad | Drenado |
| Suelo - Ph | Neutro a ácido |
| Suelo - Tipo | Arcilloso, Arenoso, Profundo |
| Uso | Culinario, Ejemplar, Frutal, Medicinal |