La naranja de mesa Salustiana es de tamaño medio, sabor dulce y agradable. De forma esférica aunque ligeramente achatada y sin semillas. La corteza es naranja pálido y grumosa.
Variedad de origen valenciana. Vigoroso y porte vertical. Sin espinas y con hojas verde claro. Especie muy productiva.
Se consumen frescas, en ensaladas, zumos y en repostería. Son ricas en vitamina C y antioxidantes.
Patrón Macrophylla (Sensible a tristeza si se injerta bajo naranjo, pero tolerante si se hace sobre limonero. Híbrido ampliamente empleado en la actualidad por dar una rápida y buena producción. Válido para todo tipo de suelos.)
Frutal

| Color de la floración | Blanco |
|---|---|
| Color del fruto | Naranja |
| Fragante | Flor, Fruto |
| Persistencia del follaje | Perenne |
|---|---|
| Color del follaje | Verde |
| Nombre botánico | Citrus sinensis cv. salustiana |
|---|
| Periodo de plantación | Marzo, Abril, Mayo, Octubre, Noviembre, Diciembre, Primavera, Otoño |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Enero, Febrero, Noviembre, Diciembre, Invierno |
| Tipo de utilización | Frutal |
|---|---|
| Exposición | Sol |
| Humedad del suelo | Drenado |
| Clima | Mediterráneo |
| Riego | Regular |
|---|
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