¿Creías que no había más variedades de aguacates? ¡Pues aquí tienes otra,el Aguacate Zutano!
Con forma de pera de color verde claro de piel lisa y brillante. Fruto de tamaño medio, de 200 a 400 gramos. Pulpa algo menos cremosa pero muy firme y con un sabor fresco y suave. Hojas verdes todo el año. Frutos en cinco años.
Floración de tipo B. Patrón Zutano (híbrido guatemalteco/mejicano). Buena como polinizador de Hass. Tolera el frío.
Cosecha de octubre a diciembre.
Corta-vientos, Frutal, Huerta, Litoral

| Periodo de floración | Marzo, Abril, Primavera |
|---|---|
| Color del fruto | Verde |
| Persistencia del follaje | Perenne |
|---|---|
| Color del follaje | Verde |
| Nombre botánico | Persea americana |
|---|---|
| Fauna | Abejas |
| Periodo de plantación | Marzo, Abril, Mayo, Octubre, Noviembre, Primavera, Otoño |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Octubre, Noviembre, Diciembre, Otoño |
| Tipo de utilización | Corta-vientos, Frutal, Huerta, Litoral |
|---|---|
| Exposición | Semi-sombra, Sol |
| pH del suelo | Neutro |
| Tipo de suelo | Ligero |
| Humedad del suelo | Drenado |
| Rusticidad | Rústico |
| Clima | Mediterráneo, Mediterráneo típico, Tropical, Zonas cálidas |
| Riego | Frecuente |
|---|
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