CHAYOTE
Formatos
El chayote (Sechium edule) es un fruto comestible de color verde y forma de pera, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Botánicamente es una fruta, pero normalmente se prepara y consume como una hortaliza.
Planta trepadora perenne, cultivada a menudo como anual. Las partes comestibles son fruto, brotes jóvenes, hojas, raíces y semillas, según la variedad y las costumbres culinarias locales.
El chayote crece con vigor en climas cálidos y sin heladas. Necesita un suelo fértil y bien drenado, humedad regular, abundante luz solar y un soporte resistente por el que trepar. Se suele reproducir plantando el fruto maduro, que contiene una única semilla grande.
El chayote se planta preferentemente en primavera, cuando ya ha pasado el riesgo de heladas y las temperaturas empiezan a ser cálidas. Es una planta tropical que necesita calor, humedad y espacio para trepar.
Uso
Culinario, Huerta, Jardines culinarios
Calendarios
Mapa de zonas
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Floración
| Color del fruto | Verde |
|---|
Información botánica
| Nombre botánico | Sechium edule |
|---|---|
| Familia | Cucurbitaceae |
| Ciclo de vida | Vivaz |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Culinario, Huerta, Jardines culinarios |
|---|---|
| Exposición | Sol |
| Tipo de suelo | Fértil |
| Humedad del suelo | Drenado |
| Rusticidad | No rústico |
| Clima | Zonas cálidas |
Cuidado
| Riego | Regular |
|---|
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