PLANTAS DE PEREJIL LISO - PETROSELINUM CRISPUM GIGANTE DE ITALIA
Perejil de hoja lisa. Planta condimentaria y medicinal. Muy utilizada en cocina. Las hojas se utilizan como especia para dar sabor a sopas y guisos de carne o pescado, salsas y verduras. El aceite esencial de perejil estimula el apetito e incrementa el flujo sanguíneo al estómago y al útero. La semilla se usa para la preparación de curry, panes y salchichas. Al machacarlas se obtiene un sabor exótico.
Bisanual. 20-30 cm. Hojas grandes y lisas. Se encuentra en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos y muros. Crece en suelos ácidos y bien drenados.
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Calendario
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| Clima | Zonas templadas |
|---|---|
| Exposición | Sol |
| Riego | Regular |
| Rusticidad | Rústico |
| Suelo - Humedad | Fresco a húmedo |
| Suelo - Ph | Neutro |
| Suelo - Tipo | Franco |
| Uso | Aceite esencial, Balcones & Terrazas, Culinario, Especias, Jardines culinarios, Medicinal |
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