Melisa

Hierba aromática con olor a limón famosa por sus propiedades medicinales y usos culinarios. Melífera de gran valor. Se emplea para aromatizar diversos licores y vinos. Las hojas se pueden preparar en infusión a manera de té y para dar sabor a diferentes platos. Propiedades medicinales variadas: tónica, carminativa, antiespasmódica, vermífuga. Tiene fama de calmar los nervios y reponer las fuerzas a las personas fatigadas.

Hierba perenne de hasta 1,5 m, cubierta de glándulas y pelos largos, con olor a limón. Hojas pecioladas, grandes y anchas, de contorno ovalado, oblongo o romboidal. Flores dispuestas en verticilos, nacen de la axila de las hojas, son de color amarillento al principio y luego blanquecino o rosado.

Crece en suelos profundos, frescos y ricos en materia orgánica. De forma silvestre se encuentra en prados húmedos, claros de bosque, a la vera de los ríos o en setos y campos cultivados.