Cacahuete
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En muchas partes del mundo se consume la semilla cruda o tostada conocida como cacahuete. En otros países como Chile o México es un aperitivo o una golosina. Además, se utiliza para preparar guisos como el pollo en salsa de cacahuete. Con el cacahuete se elaboran salsas, pastas y aceite de cacahuete los cuales con muy nutritivos. La cáscara del fruto se reutiliza como combustible para calderas aunque produce mucho humo y ceniza. También es utilizado como alimento para el ganado mezclándolo previamente.
Planta anual que produce un característico fruto alargado e inflado que contiene en su interior 1-6 semillas que conocemos como cacahuetes. Alcanza los 30-40 cm de altura. Pequeñas flores amarillas antes de los frutos.
Prefiere los suelos fértiles, bien drenados y con calcio acompañado de climas cálidos.
Uso
Culinario, Jardines culinarios
Calendarios
Mapa de zonas
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Descripción
var.Pinda
Floración
| Color de la floración | Amarillo |
|---|
Información botánica
| Nombre botánico | Arachis hypogaea |
|---|
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Diciembre, Primavera, Invierno |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Junio, Julio, Agosto, Verano |
| Germinación media (%) | 80 |
| Semillas por gramo | 1 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Culinario, Jardines culinarios |
|---|---|
| pH del suelo | Indiferente |
| Tipo de suelo | Turba vegetal |
| Rusticidad | No rústico |
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