PETROSELINUM CRISPUM Gigante de Italia - Perejil liso
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PLANTAS DE PEREJIL LISO - PETROSELINUM CRISPUM GIGANTE DE ITALIA

Perejil de hoja lisa. Planta condimentaria y medicinal. Muy utilizada en cocina. Las hojas se utilizan como especia para dar sabor a sopas y guisos de carne o pescado, salsas y verduras. El aceite esencial de perejil estimula el apetito e incrementa el flujo sanguíneo al estómago y al útero. La semilla se usa para la preparación de curry, panes y salchichas. Al machacarlas se obtiene un sabor exótico. 

Bisanual. 20-30 cm. Hojas grandes y lisas. Se encuentra en huertos, jardines y a veces en márgenes de caminos y muros. Crece en suelos ácidos y bien drenados.

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Calendar Calendario

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Plantación
Cosecha
Clima Zonas templadas
Exposición Sol
Riego Regular
Rusticidad Rústico
Suelo - Humedad Fresco a húmedo
Suelo - Ph Neutro
Suelo - Tipo Franco
Usos Aceite esencial, Balcones & Terrazas, Comestible, Culinario, Especias, Jardines culinarios, Medicinal
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