Stevia

Pequeña planta famosa por sus propiedades edulcorantes sin apenas contener calorías. En el jardín o en casa se podrá cultivar.

Es en las hojas donde posee sus propiedades, además de ser la parte más dulce de la planta. Se utiliza para endulzar alimentos o infusiones. Y también para aliviar dolencias siendo antioxidante, diurético, digestivo, entre otras muchas de las propiedades que posee. Cosechar las hojas antes de la floración para conseguir la máxima concentración de edulcorante.

Perennifolio de hasta 1m de altura con hojas lanceoladas, dentadas y un poco vellosas de color verde oscuro. Pequeñas flores blancas en forma de tubo y como frutos, unos aquenios vellosos.

Crece en terrenos arenosos y bien drenados.