El Cilantro es una planta condimentaria con propiedades medicinales imprescindible en jardines culinarios y en la cocina en maceta. Todas las partes de esta planta son comestibles.
Secas, las semillas se utilizan para dar sabor en repostería y para aromatizar las carnes. Frescas, las hojas se utilizan en ensaladas y salsas. Sus frutos contienen hasta un 1% de aceite esencial (oleum coriandri) utilizado en la preparación de productos galénicos. Se le reconoce propiedades tales como relajante muscular, estomacal y para combatir el mal aliento.
Perennifolia, de 40 a 60cm de altura con flores blancas. Esta variedad produce hojas muy aromaticas y de larga duración. Atrae abejas.
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Plantación | ||||||||||||
Trasplante | ||||||||||||
Floración | ||||||||||||
Cosecha |
Nombre botánico | CORIANDRUM SATIVUM |
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Clima | Mediterráneo, Zonas templadas |
Fauna | Abejas |
Fragante | Follaje |
Germinación (en días) | 5-10 |
Germinación media (%) | 80 |
Rusticidad | No resistente a sequía, No rústico |
Semillas por gramo | 100 |
Suelo - Ph | Neutro |
Uso | Aceite esencial, Culinario, Especias, Jardinería, Jardines culinarios, Medicinal, Melífera |