ALLIUM SCHOENOPRASUM - Cebollino
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PLANTAS DE CEBOLLINO - ALLIUM SCHOENOPRASUM

El cebollino es imprescindible en cualquier cocina que se precia. Además es una planta ornamental para borduras en el jardín, para maceta en la cocina o en la ventana, terraza. Todas sus partes son comestibles, empleándose en recetas de huevos rellenos, ensaladas, tortillas, etc..

Es rica en vitamina A, B y C. Contiene alicina por lo que es un agente antibacteriano. También se puede usar como desinfectante y fungicida. Se utiliza en el jardín como planta insecticida. Hace 5.000 años esta planta ya era cultivada por los chinos como antídoto de venenos o remedio para hemorragias.

El cebollino puede alcanzar los 50cm de altura. Hojas, verde oscuras, largas, cilíndricas. Flores situadas al final de los tallos, de color rosa o púrpura en forma de "pompón".

Conviene regar la planta frecuentemente sin llegar a encharcarlo. Para utilizarlo en preparaciones culinarias debe cortar las hojas a 1cm por encima del nivel del suelo. Necesita suelos bien drenados, ligeros y algo fértiles. Su clima ideal en un jardín es templado o frío.

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Calendar Calendario

I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
Cosecha
Floración
Clima Atlántico, Zonas templadas
Color flor Malva
Exposición Semi-sombra, Sol
Fragante Follaje
Riego Frecuente
Rusticidad Resistente a sequía, Rústico
Suelo - Humedad Drenado
Suelo - Ph Neutro
Suelo - Tipo Turba vegetal
Uso Balcones & Terrazas, Borduras, Cottage garden, Culinario, Insecticidas naturales, Jardines culinarios, Jardines silvestres, Jardines urbanos, Litoral, Macetas & jardineras, Medicinal, Melífera, Parterre
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