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Cebollino

Allium schoenoprasum

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El cebollino es imprescindible en cualquier cocina que se precia. Además es una planta ornamental para borduras en el jardín, para maceta en la cocina o en la ventana, terraza. Todas sus partes son comestibles, empleándose en recetas de huevos rellenos, ensaladas, tortillas, etc..

Es rica en vitamina A, B y C. Contiene alicina por lo que es un agente antibacteriano. También se puede usar como desinfectante y fungicida. Se utiliza en el jardín como planta insecticida. Hace 5.000 años esta planta ya era cultivada por los chinos como antídoto de venenos o remedio para hemorragias.

El cebollino puede alcanzar los 50cm de altura. Hojas, verde oscuras, largas, cilíndricas. Flores situadas al final de los tallos, de color rosa o púrpura en forma de "pompón".

Conviene regar la planta frecuentemente sin llegar a encharcarlo. Para utilizarlo en preparaciones culinarias debe cortar las hojas a 1cm por encima del nivel del suelo. Necesita suelos bien drenados, ligeros y algo fértiles. Su clima ideal en un jardín es templado o frío.

Color de florMalva

ExposiciónSemi-sombra, Sol

RusticidadResistente a sequía, Rústico

Humedad del sueloDrenado

Suelo TipoTurba vegetal

pH del sueloNeutro

Uso

Balcones & Terrazas, Borduras, Cottage garden, Culinario, Insecticidas naturales, Jardines culinarios, Jardines silvestres, Jardines urbanos, Litoral, Macetas & jardineras, Medicinal, Melífera, Parterre

Calendarios

Mapa de zonas

Cosecha Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre

ENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC

Floración Abril, Mayo, Junio

ENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC

Descripción

Culinaria de múltiples usos. Se puede utilizar igualmente en los jardines por sus bellas flores.

Floración

Color de la floración	Malva
Periodo de floración	Abril, Mayo, Junio, Primavera
Fragante	Follaje

Información botánica

Nombre común	ALLIUM SCHOENOPRASUM - Cebollino

¿Cuándo plantar?

Periodo de plantación	Marzo, Abril, Mayo, Junio, Primavera
Periodo de cosecha	Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Primavera, Verano, Otoño, Invierno, Todo el año

¿Dónde plantar?

Tipo de utilización	Balcones & Terrazas, Borduras, Cottage garden, Culinario, Insecticidas naturales, Jardines culinarios, Jardines silvestres, Jardines urbanos, Litoral, Macetas & jardineras, Medicinal, Melífera, Parterre
Exposición	Semi-sombra, Sol
pH del suelo	Neutro
Tipo de suelo	Turba vegetal
Humedad del suelo	Drenado
Rusticidad	Resistente a sequía, Rústico
Clima	Atlántico, Zonas templadas

Cuidado

Riego	Frecuente

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