Hierba escarchada
Formatos
Flor ornamental muy peculiar debido a su apariencia de hierba escarchada. Utilizada en la alta cocina. Muy decorativa en un jardín. Se sirven las hojas crudas en ensaladas o guisadas como las espinacas así como en decoración de platos. Por su acumulación de sal esta planta es un buen aliado en la depuración biológica de aguas contaminadas y en zonas salinas.
Suculenta de porte rastrero de unos 30cm de hojas con papilas acuosas, que le da la apariencia de escarcha o hielo. Contienen agua y son comestibles. Flores blancas a rosadas que por su aspecto son llamadas anémonas de tierra. Se abren por la mañana y cierran por la noche.
Siembra directa con temperaturas de 15ºC de noche y 22ºC de día.
Uso
Comestible, Cubre-suelos, Culinario, Filtro verde, Litoral, Medicinal
Calendarios
Mapa de zonas
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Floración
| Color de la floración | Blanco, Rosa |
|---|---|
| Periodo de floración | Primavera-Verano |
Información botánica
| Nombre botánico | Mesembryanthemum crystallinum |
|---|
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Primavera |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Verano-Otoño |
| Germinación media (%) | 60 |
| Semillas por gramo | 5.000 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Comestible, Cubre-suelos, Culinario, Filtro verde, Litoral, Medicinal |
|---|---|
| Exposición | Sol |
| Tipo de suelo | Turba vegetal |
| Rusticidad | No rústico |
| Clima | Zonas templadas |
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