PLANTAS DE CACACHUETE - ARACHIS HYPOGAEA

En muchas partes del mundo se consume la semilla cruda o tostada conocida como cacahuete. En otros países como Chile o México es un aperitivo o una golosina. Además, se utiliza para preparar guisos como el pollo en salsa de cacahuete. Con el cacahuete se elaboran salsas, pastas y aceite de cacahuete los cuales con muy nutritivos. La cáscara del fruto se reutiliza como combustible para calderas aunque produce mucho humo y ceniza. También es utilizado como alimento para el ganado mezclándolo previamente.

Planta anual que produce un característico fruto alargado e inflado que contiene en su interior 1-6 semillas que conocemos como cacahuetes. Alcanza los 30-40 cm de altura. Pequeñas flores amarillas antes de los frutos.

Prefiere los suelos fértiles, bien drenados y con calcio acompañado de climas cálidos.